ニュースの要約
- ホリイフードサービス株式会社が、新宿歌舞伎町に「KOBE Beef Emperor Steak」を出店すると発表しました。
- 高級な神戸牛を使った新ブランドを立ち上げ、インバウンド需要をターゲットに全国への出店を計画しています。
- 「WAGYU like never before – Taste the Legacy, Live the Luxury.」をコンセプトに、日本の伝統と革新が融合した「肉の劇場」を展開します。
概要
ホリイフードサービス株式会社は、新業態「KOBE Beef Emperor Steak（エンペラーステーキ）」の出店を発表しました。
新宿歌舞伎町に1号店をオープンし、今後はインバウンド需要を見据えて全国展開を目指します。
この新業態は、厳選された神戸牛を使用したプレミアムなステーキ店となります。
店内では、専門の調理師が目の前で調理する様子を楽しめる「肉の劇場」をコンセプトとしています。
ホリイフードサービスは、これまでにも居酒屋やファミリーレストランなどさまざまな飲食店を展開してきました。
今回の新業態はインバウンド需要に応えるための取り組みの一環で、将来的には主要ブランドの1つとなることが期待されています。
編集部の感想
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神戸牛の高級感あふれるステーキ店の出店、非常に魅力的だと思います。
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店内の演出にも注目が集まりそうですね。訪日客を楽しませられるような演出に期待が高まります。
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地域限定ではなく全国展開を目指すのも、ビジネスチャンスが大きいと感じます。
編集部のまとめ
ホリイフードサービス株式会社：新業態「神戸牛ステーキ」業態出店決定！についてまとめました
ホリイフードサービス株式会社が、新たな高級ステーキ店「KOBE Beef Emperor Steak」の出店を発表したことは大変注目に値する動きだと感じます。
同社は今回の新業態を、インバウンド需要を見据えた取り組みの一環としており、今後の全国展開にも期待が高まります。
特に、専門の調理師が目の前で調理する「肉の劇場」というコンセプトは、訪日客を惹きつける仕掛けとして注目されるでしょう。
神戸牛の高級感とともに、この演出によって顧客の関心を集められると期待できます。
ホリイフードサービスが、これまでの飲食店経営の実績を活かし、新たな挑戦に乗り出したことは喜ばしいニュースだと思います。
今後の同社の動向に注目していきたいと思います。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000036.000039299.html
