ニュースの要約
- 飲食店向け総合食品卸の株式会社プレコフーズが、創業70周年を迎えた
- 東京都内の飲食店の3割以上がプレコフーズのお客様である
- プレコフーズは、今後さらなる事業拡大を目指し、飲食店の仕込みニーズに応えるソリューション提供に注力する
概要
株式会社プレコフーズは、飲食店を中心に、学校、病院、保育・介護施設など約35,000軒以上のお客様に食材を提供している総合食品卸企業です。
同社は1955年に町の小さな鶏肉店「鳥利商店」として創業し、現在では東京都内の飲食店の約3割が同社のお客様となっています。
70年間、着実に事業を拡大してきたプレコフーズは、この度創業70周年を迎えました。同社は”食の楽しみと笑顔の創造企業”として、今後も飲食店の発展に貢献していくことを目指しています。
コロナ禍で大きな影響を受けた飲食業界ですが、現在は回復傾向にあり、インバウンドの増加など食が世界から注目される中、飲食店の人手不足が課題となっています。
プレコフーズでは、これまで飲食店の要望に合わせた食品加工を行ってきましたが、今後はさらに踏み込んだソリューション提供を目指し、味付け加工商品の拡大や将来的には加熱加工商品の提供など、飲食店の人手不足を補う取り組みを強化していきます。
編集部の感想
飲食店の味を支える老舗企業の歩みは興味深い
コロナ禍での課題解決に向けた取り組みが評価できる
100年企業を目指す姿勢に、プレコフーズの強い意気込みが感じられる
編集部のまとめ
総合食品卸プレコフーズ：東京都にある飲食店の3割を支える創業70周年の老舗企業についてまとめました
プレコフーズは、1955年に小さな鶏肉店として創業し、70年の歴史を経て、現在では東京都内の飲食店の3割以上を支える総合食品卸企業に成長しました。
同社は”食の楽しみと笑顔の創造企業”として、飲食店の発展を支える取り組みを進めています。特に近年の人手不足など、飲食店が直面する課題に応えるべく、加工食品の拡充や飲食店ニーズに沿ったソリューション提供に注力しています。
創業70周年を記念し、同社はさらなる事業拡大と成長を目指しており、今後の動向に大いに期待がかかっています。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000029.000054091.html
