ニュースの要約
- 株式会社ミナモトと株式会社ロットが協業し、新ブランド「もんじゃ お好み焼 どんどこどん」を北浦和にオープンする
- 老舗「もんじゃ お好み焼 じゅうじゅう」の味を基にした新しい鉄板食の提案
- 地域に愛されるレストランづくりや飲食を通じたまちづくりを目指す
概要
株式会社ミナモトと株式会社ロットが共同開発した新ブランド「もんじゃ お好み焼 どんどこどん 北浦和店」が、2025年11月28日（金）にオープンします。
ミナモトの代表細田源太とROT創業者の田子英城は旧知の仲で、「埼玉で愛される味を、より多くの地域へ届けたい」という想いが一致し、両社が協業する形で本業態が誕生しました。
『鉄板を囲む笑顔のひととき』をテーマに、家族や仲間が集える新しい日常食ブランドを目指します。ミナモトが培ってきた『ローカルエリアにおける食文化の創造・提案力』と、ROTが持つ『老舗の味』『人を笑顔にするチーム力』を融合し、埼玉発の新しい鉄板食の形を提案する共同プロジェクトです。
編集部の感想
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埼玉のローカル企業が手を組んで新しいブランドを立ち上げるのって、地域に密着した取り組みが素敵だな。
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「鉄板を囲む笑顔のひととき」というコンセプトが、家族や仲間で集える場所を提供したいという思いが感じられる。
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北浦和店のオープンを目標に設定しているのが具体的で良いですね。地域に密着した取り組みを期待したいと思います。
編集部のまとめ
もんじゃ お好み焼 どんどこどん：ミナモト×ROT／埼玉2社が協業の新ブランド「もんじゃ お好み焼 どんどこどん」が北浦和に開業についてまとめました
ミナモトとROTが共同開発した「もんじゃ お好み焼 どんどこどん」は、25年続く老舗「もんじゃ お好み焼 じゅうじゅう」の味を基に、新しい鉄板食の形を提案するブランドです。両社は埼玉に本社を置く企業で、地域に愛され必要とされる店づくりや、飲食を通じたまちづくりに取り組んでいます。「鉄板を囲む笑顔のひととき」をテーマに、家族や仲間が集える新しい日常食ブランドを目指しています。このブランドの誕生は、地域に密着した企業の思いが反映された取り組みといえるでしょう。この新しい業態に注目が集まるなか、オープン時の盛り上がりや、地域に愛されるお店になっていくことを期待したいと思います。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000061.000073526.html
