「在る宵」：クラフト醸造酒の未来を醸す – RFID が「つくり手」と「のみ手」をつなぐ新しい架け橋に

ニュース

2025.12.04

ニュースの要約

株式会社天郷醸造所は、2025年12月3日、伝統的なクラフト醸造酒づくりと先端デジタル技術を融合させる新たな取り組みを発表しました。

天郷のフラグシップクラフト醸造酒「在る宵（あるよい）」に、NFC＋RAIN デュアル周波数対応 RFID チップ「EM4425 V12」を搭載することで、新しいクラフト醸造酒の体験価値と酒造業のDX（デジタルトランスフォーメーション）モデルを創出します。

このプロジェクトは、天郷醸造所、EMマイクロエレクトロニック、株式会社大和コンピューター、RFiD plus Oneの4社の共同により推進されます。

RFID技術の活用により、ボトルの開封検知と真正性の証明、醸造家の哲学やストーリーのデジタル共有、開封後のオンラインでのエンゲージメントなどを実現。クラフト醸造酒は単なる嗜好品ではなく、「人・土地・物語」を体験するデジタルアート作品へと進化します。

また、DPP（デジタル・プロダクト・パスポート）に準拠した国際的なトレーサビリティとサステナビリティ基準にも対応するなど、酒造業界における新しいDXモデルを示します。

今後は「在る宵」シリーズを皮切りに、輸出・流通のトレーサビリティ確立、他の酒蔵との技術連携、IoTセンサーによる環境可視化など、さらなる展開を予定しています。

クラフト醸造酒にRFID技術を導入するという斬新なアイデアに驚きました。

ボトルの開封検知や醸造家のストーリー共有など、RFID技術を活用した新しい体験価値に魅力を感じます。

DPPに準拠したトレーサビリティの確立など、クラフト酒の国際市場開拓にも期待できそうです。

今回の取り組みは、日本の伝統的なクラフト醸造酒文化とデジタル技術を見事に融合させたものだといえます。

ボトルのRFIDチップにより、単なる容器ではなく「物語」を持つデジタルアートとしての酒が実現します。開封検知や醸造家のストーリー共有、オンラインエンゲージメントなど、新しい体験価値を生み出すことで、クラフト醸造酒の魅力をより一層引き出すことができるでしょう。

さらにDPPに準拠した国際的なトレーサビリティの確保は、クラフト醸造酒の輸出促進や、サステナビリティの訴求にも寄与すると期待されます。

地域の個性あふれる酒文化とデジタル技術の融合は、日本の酒造業界におけるDXの新しいモデルとなるでしょう。これからの展開にも注目が集まりそうです。