RINN（リン）：本格ロティサリーマシンを備えたクラフト焼酎居酒屋が、2025年12月15日（月）に渋谷神泉にオープン

ニュース

2025.12.12

ニュースの要約

株式会社グライダーアソシエイツの子会社である株式会社good-eyeが、2025年12月15日(月)に渋谷神泉エリアにクラフト焼酎とロティサリー料理をテーマとした新店舗「RINN(リン)」をオープンします。

「RINN」は、グループが運営する人気店「KAMERA」「テンキ」「ONDO」の姉妹店となります。本場フランス製のロティサリーマシンを導入し、丸鶏・豚・季節野菜を焼き上げる料理と、全国から50種以上のクラフト焼酎をペアリングします。

統括シェフには、ミシュランガイド東京2018でビブグルマンに選出された気鋭の料理人・亀谷剛が就任。彼の柔軟な発想と経験が、ロティサリーとクラフト焼酎のユニークな融合を生み出しています。

開放感ある空間で、新たな食体験を提供する「RINN」。渋谷の飲食店シーンを牽引していくことが期待されます。

ロティサリー料理と焼酎のコラボは斬新だと思います。渋谷の人気店グループの姉妹店ということで期待も高まりますね。

ビブグルマン受賞シェフがいることから、料理の質も高そうです。肉料理とクラフト焼酎の組み合わせを楽しみたいです。

2025年の開店ということで、少し先の話ですが、その時にはきっと新しい渋谷の名店として評価されているでしょう。

渋谷で人気の飲食店グループが贈る新店「RINN」は、本格ロティサリー料理とクラフト焼酎のユニークなコラボレーションを提案します。

ミシュランビブグルマン受賞シェフが監修することで、料理の質も高い水準が期待できそうです。さらに、空間の開放感や柔らかな雰囲気づくりにも力を入れており、新しい食体験を提供してくれそうです。

2025年12月のオープンとまだ先の話ですが、渋谷の飲食店シーンをリードする存在になるのではないでしょうか。ロティサリー料理とクラフト焼酎の組み合わせに大いに期待がかかっています。