トーホーとは
株式会社トーホーは、1947年10月に創業した業務用食品卸売業の大手企業です。社名には「東に向かって働き蜂の如く」という意味が込められており、創業から75年以上にわたって着実な成長を続けています。現在、東証プライム市場に上場しており、外食産業を支える重要な企業として位置付けられています。
トーホーグループは、外食ビジネスを営む顧客に対して、業務用食品の卸売をはじめとした多角的なサービスを提供しています。国内では珍しい「外食ビジネスをトータルにサポートできる企業グループ」として、業務用食品卸売業界でトップシェアを誇っています。
主要事業の構成
トーホーグループの事業は、大きく分けて複数の柱で構成されています。
ディストリビューター事業は、グループの中核を担う事業です。外食ビジネスを営む顧客に対して、業務用食品の開発・販売・提案を行うとともに、新商品情報の提供、業務効率化のためのシステム提案、品質管理サービスなど、多岐にわたるサービスを展開しています。このセグメントでは、約160,000アイテムの豊富な品揃えを実現しており、和食・洋食・中華をはじめとするあらゆるジャンルの外食業態に対応できる食材を提供しています。
キャッシュアンドキャリー事業は、「A-プライス」という店舗形式で業務用食品を販売する事業です。この事業を通じて、飲食店や給食施設などの顧客が必要な食材を直接購入できる環境を整備しています。
フードソリューション事業では、厨房機器の輸入・製造・販売、品質管理サービスなど、外食事業者の経営効率向上に直結するソリューションを提供しています。
さらに、トーホーのルーツである業務用コーヒー製造・販売事業も継続して展開されており、業界内での重要な位置付けを保っています。
売上規模と市場での地位
トーホーグループの業務用食品卸売事業と業務用食品現金卸売事業の合計売上高は、2025年1月期において2,288億円に達しています。このうち国内の売上高は2,178億円であり、業界内では国内No.1の売上高を記録しています。
この圧倒的な売上規模は、トーホーが外食産業における信頼できるパートナーとして、長年にわたって築き上げた地位を反映しています。全国の飲食店や給食施設に対して、安全で高品質な食材や酒類を安定的に供給することで、食のインフラとしての重要な役割を果たしています。
グループ企業の構成
トーホーグループは、複数の子会社で構成されており、それぞれが特定の機能を担当しています。
株式会社トーホーフードサービスは、2008年8月に創立された企業で、業務用食品卸売事業を主に手がけています。神戸市東灘区に本社を置き、外食ビジネスをトータルにサポートする役割を担っています。
株式会社トーホービジネスサービスは、グループ内に経理、総務、品質管理などのシェアードサービスを提供するとともに、グループ内で培った品質管理技術を活かして、食品業界向けの品質管理サービスも提供しています。
このほか、地域ごとに特化した企業として、トーホー沖縄、トーホー北関東、関東食品など、複数の地域密着型企業がグループに含まれており、全国規模でのサービス提供体制を実現しています。
商品ラインアップと特徴
トーホーが取り扱う商品の累積アイテム数は約17万アイテムに及びます。この豊富な品揃えは、様々な業態の飲食店に対応できる強みとなっています。
単なる食材の卸売にとどまらず、トーホーはプライベートブランド商品の開発にも力を入れています。これにより、顧客である飲食店の経営効率向上や課題解決を支援し、お客様の繁盛に貢献する仕組みを構築しています。
また、ITを活用した受発注システムの提供も特徴的です。このシステムにより、顧客の業務効率化を実現し、より円滑な取引関係を構築しています。
経営理念と社会貢献
トーホーグループの経営理念は「食を通して社会に貢献する」です。この理念のもと、単なる商業活動にとどまらず、社会的責任を果たす取り組みも展開しています。
特に注目される取り組みとしては、フェアトレードコーヒーの販売があります。トーホーコーヒーは2003年からフェアトレードコーヒーの取り扱いを開始し、業務用コーヒーでは国内トップクラスの販売量を誇っています。2024年度には59トンのフェアトレードコーヒーを販売し、コーヒーの小規模生産者に最低買入価格を保証することで、公正な取引を実現し、生産者の継続的な生活向上と自立を支援しています。
このような取り組みを通じて、トーホーは「美味しさ」そして「安心・安全、健康、環境」をキーワードに、食を通した社会貢献に取り組んでいます。
国内外での事業展開
トーホーグループの事業は、国内にとどまりません。香港、シンガポール、マレーシアなど、アジア地域を中心とした海外展開も進めています。
2030年に向けて、トーホーグループは「日本、そして海外の外食ビジネスの発展に貢献する企業グループ」を目指しており、グローバルな視点での成長戦略を推進しています。
提供サービスの多様性
トーホーが提供するサービスは、食材の卸売にとどまりません。顧客である外食事業者の経営をトータルでサポートするための、多様なサービスが用意されています。
品質管理サービスは、食品の安全性を確保するための重要なサービスです。グループ内で培った技術を活かして、顧客の食品安全管理をサポートしています。
業務支援システムの提案も重要な役割を担っています。外食企業の業務効率化に直結するシステムを提供することで、顧客の経営基盤の強化を支援しています。
さらに、店舗内装設計・施工や業務用調理機器の輸入・製造・販売なども展開しており、外食事業者が必要とするあらゆるニーズに対応できる体制を整備しています。
堅実な経営姿勢
トーホーグループは、創業から75年以上にわたって、地道に着実な成長を続けてきました。この長期にわたる安定的な成長は、堅実な経営姿勢の表れです。
東証プライム市場への上場企業として、トーホーは透明性の高い経営を実践しており、ステークホルダーからの信頼を獲得しています。
コア事業への経営資源集中
トーホーグループは、経営戦略としてコア事業への経営資源集中を掲げています。業務用食品卸売事業、業務用食品現金卸売事業、業務用コーヒーメーカーをコア事業と位置付け、これらの事業に経営資源を集中させることで、さらなる持続的成長と収益力の向上を図っています。
この戦略的な経営判断により、トーホーグループは業界内での競争力を維持・強化し、顧客からの信頼をより一層深めることができています。
外食産業との関係性
トーホーグループと外食産業の関係は、単なる仕入先と顧客という関係にとどまりません。トーホーは、外食事業者のパートナーとして、その繁盛を支援するための包括的なサポートを提供しています。
食のトレンドにあわせたメニュー提案から、業務効率化につながるシステムの提案まで、幅広いサービスでお客様をサポートする姿勢が、トーホーの大きな特徴です。
まとめ
株式会社トーホーは、創業から75年以上にわたって外食産業を支え続けてきた、業務用食品卸売業界の大手企業です。東証プライム市場に上場し、国内No.1の売上高を記録するなど、業界内での確固たる地位を確立しています。約160,000アイテムの豊富な品揃え、多角的なサービス提供、そして社会貢献への取り組みを通じて、外食ビジネスをトータルにサポートする企業グループとして機能しています。堅実な経営姿勢のもと、国内外での事業展開を進めながら、2030年に向けた成長戦略を推進しており、今後も外食産業の発展に貢献し続けることが期待されています。
トーホー株は買いか？外食支援で業界首位の強みをまとめました
トーホーグループについて理解するためには、その多面的な事業構成と、外食産業に対する包括的なサポート体制を認識することが重要です。単なる食材卸売企業ではなく、顧客の経営をトータルでサポートするパートナーとしての役割を果たしており、業界内での競争力を維持しながら、社会貢献にも積極的に取り組んでいます。これらの特徴が、トーホーを業界の大手企業として位置付けている要因となっています。
