ニュースの要約
- G-FACTORY株式会社がベトナムのホーチミンに新業態「思い出横丁」をオープンする
- 日本の居酒屋文化を再現し、本格的な日本料理や日本酒、焼酎を提供する
- 海外展開のノウハウを活かし、日本の飲食企業の海外進出をサポートする
概要
G-FACTORY株式会社は、ベトナムのホーチミン市にある「パスター通り」沿いに、新業態の大衆居酒屋「思い出横丁」をオープンする
ことを発表しました。
「思い出横丁」は、日本の飲食文化を再現した店内空間で、レトロなカウンター席やネオンが輝くテーブル席を用意。寿司、焼き鳥、天ぷらなど本格的な日本料理や、日本酒、焼酎など豊富な日本酒類を提供します。
グループで気軽に楽しめるタワービールも用意するなど、日本の居酒屋の雰囲気を体験できるお店になっています。
G-FACTORYはこれまでベトナム、タイ、シンガポールに現地法人を設立し、海外での飲食店運営の経験を積んできました。
今回の「思い出横丁」の運営で得られる知見と、これまでの海外展開のノウハウを活かし、日本の飲食企業の海外進出を強力にサポートし、日本食の魅力を世界に発信していく方針です。
編集部の感想
日本の居酒屋文化を海外に持っていく取り組みが魅力的だと思います。ネオンが輝く雰囲気もおしゃれで、楽しい空間になりそうですね。
本格的な日本料理や日本酒が楽しめるのは嬉しいですし、グループでワイワイ飲める雰囲気も良さそうです。
日本の飲食企業の海外進出をサポートしていくのは、日本の食文化を世界に発信していく上で重要な取り組みだと思います。
編集部のまとめ
思い出横丁：海外展開のサポート体制強化！新業態をホーチミンにオープンについてまとめました
G-FACTORY株式会社がベトナムのホーチミンに新業態「思い出横丁」をオープンすることは、日本の飲食文化を海外に浸透させるための重要な施策だと言えます。
日本の居酒屋の雰囲気を再現し、本格的な日本料理や日本酒を提供することで、ホーチミンの人々に日本の食文化の魅力を発信できるでしょう。
また、G-FACTORYが持つ海外展開のノウハウを活かし、日本の飲食企業の海外進出をサポートしていくことで、日本の「食」の価値を世界に広めていく取り組みにもなっています。
今後の「思い出横丁」の運営状況や、日本企業の海外展開支援の動向にも注目していきたいですね。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000459.000023530.html
