ニュースの要約
- ベトナムの首都ホーチミンに体験型寿司店「MAKIMAKI」が新規オープンする
- 寿司を「見る・巻く・香る・感じる・楽しむ」といった五感で味わえる新しいスタイルの寿司体験を提供する
- ネオンと寿司が融合した非日常的な店内空間で、SNS映えする寿司体験が楽しめる
概要
G-FACTORY株式会社が運営するベトナムの子会社GF CAPITAL（VIETNAM）CO., LTD.は、2025年8月23日に体験型寿司店「MAKIMAKI」をホーチミンにオープンする。
MAKIMAKIは、単なる寿司を提供するだけでなく、寿司を「見る・巻く・香る・感じる・楽しむ」といった五感で味わえる新しい寿司体験を提供する。店内にはネオンの演出で非日常感を醸し出し、SNS映えする寿司体験を届けることで、若者やカップルなどを中心に話題となることが期待されている。
ホーチミンの外食市場では、若者を中心に「食べる」だけでなく「楽しむ」「共有する」体験を求める傾向にあり、MAKIMAKIはそうしたニーズに応える新しいスタイルの寿司店として注目を集めそうだ。
また、本プロジェクトは単なる新店舗の展開だけではなく、G-FACTORYグループが目指す「和食文化の世界への発信」の一環として位置付けられており、ホーチミンの地に根付いた旗艦店として、同社のビジョンを体現することが期待されている。
編集部の感想
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寿司を単に食べるだけでなく、五感で楽しめるこの新しい体験は、非日常感のある店内空間とも相まって、まさに「記憶に残る寿司体験」となりそう
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SNS映えする寿司の提供は、若者を中心に人気を集めそうで、ホーチミンの外食市場の新しい選択肢になると期待できる
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日本の和食文化を、遊び心と本格さを兼ね備えた形で世界に発信していくという同社の挑戦は注目に値する
編集部のまとめ
「MAKIMAKI」：和食文化を五感で届ける体験型寿司、ベトナムで新オープンについてまとめました
G-FACTORY株式会社がベトナムのホーチミンに新規オープンする体験型寿司店「MAKIMAKI」は、寿司を単に食べるだけでなく、「見る・巻く・香る・感じる・楽しむ」といった五感で寿司文化を味わえる新しいスタイルの店舗となっている。
外食需要が高まるホーチミンの市場で、若者を中心に人気を集めそうだ。ネオンと寿司が織りなす非日常的な店内空間は、SNS映えする寿司体験として話題を呼び、ホーチミンの外食文化に新しい選択肢をもたらすことが期待されている。
また、G-FACTORYグループが目指す「和食文化の世界への発信」という大きな目標の中で、MAKIMAKIがその一翼を担う旗艦店と位置づけられており、同社の意欲的な取り組みに注目が集まりそうだ。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000479.000023530.html
