日本酒コース：世界最大のワイン教育機関で「日本酒コース」設立に尽力した、酒サムライコーディネーター・平出淑恵氏が登場！

ニュース

2025.04.03

ニュースの要約

株式会社イー・ウーマンが運営する「ダイバーシティ円卓会議」では、2025年3月に「日本の伝統的酒造り」をテーマに議論が行われました。

議長には、酒サムライコーディネーターとして活躍する平出淑恵氏を迎え、4週にわたり、日本酒の魅力を次世代や世界に向けて発信していくためのアイデアが出されました。

会議では、日本酒がユネスコ無形文化遺産に認定されたことを受け、日本国内外への効果的な発信方法について議論が行われました。

参加者からは、家族で日本酒を楽しむ、若い世代の酒造りを応援するクラウドファンディングの活用、海外の人に向けた日本酒の体験型見学など、さまざまな提案が寄せられました。

最終的には「YES」が72%を占め、日本酒の魅力を世界に広めていく意気込みが感じられる結果となりました。

日本酒の魅力を世界に広めていくための具体的なアイデアが集まっていて良かったですね。

日本酒がユネスコ無形文化遺産に認定されたという事実をもっと広く知ってもらう必要がありそうです。

若い世代への継承についても前向きな提案が出されていて頼もしく感じました。

このプレスリリースは、株式会社イー・ウーマンが運営する「ダイバーシティ円卓会議」で行われた「日本の『伝統的酒造り』ユネスコ無形文化遺産に。知ってましたか?」というテーマの議論の模様を紹介しています。

議長を務めたのは、酒サムライコーディネーターとして活躍する平出淑恵氏で、日本酒がユネスコ無形文化遺産に認定されたことを契機に、日本酒の魅力を次世代や世界に向けて発信していくための方策について、参加者との活発な意見交換が行われました。

参加者からは、家族で日本酒を楽しむ、若手の酒造りを応援するクラウドファンディング、海外の人向けの日本酒の体験型見学など、さまざまな具体的な提案が出されました。最終的には72%が日本酒の魅力を世界に広めていくことに賛同するという結果になりました。

日本酒がユネスコ無形文化遺産に認定されたことは、その歴史と伝統の重要性が世界的に評価されたことを意味しています。今後は、この機運を最大限に生かし、日本酒の魅力を世界に広めていくための取り組みが期待されます。