ニュースの要約
- 山口県阿武町が、希少和牛「無角和種」の名産地化に取り組んでいる
- 阿武町では、無角和種を軸に地域資源を活かした持続可能な生産体制を整えている
- 無角和種を「食べる会」を開催し、産地と都市の交流を図っている
概要
山口県阿武町では、地域が誇る希少和牛品種「無角和種」に着目し、その特性を活かした品種造成と名産地化に取り組んでいます。
無角和種は、「和牛」と呼ぶことができる4品種のうちのひとつで、山口県のみで飼育される品種です。飼育頭数は約200頭と非常に希少で、そのうち約160頭を一般社団法人無角和種振興公社が飼育しています。阿武町では、この土地で培われてきた血統を守り継ぐため、地域が一体となって無角和種の飼育に取り組んでいます。
阿武町では、無角和種を軸に、地域資源を活かした地域ブランディングに取り組んでいます。草地造成をはじめ、放牧肥育や粗飼料多給、町内産飼料の給餌など、土地の特性に即した飼育方法を検討・実践するとともに、加工品の開発にも取り組んでいます。これらの取り組みを通じて、町内の資源が循環する持続可能な生産体制を整え、無角和種の価値を地域全体で高めていくことを目指しています。
さらに、阿武町では、産地と都市が直接つながる場づくりにも取り組んでいます。その取り組みのひとつとして招待制での『無角和牛を食べる会』を開催。無角和種の価値や生産の背景、描く未来像を共有する場として、無角和種を実際に「食べる」体験を通じて、味わいだけでなく、その背後にある産地の思想や取り組みを深く理解していただくことを目的としています。
編集部の感想
編集部のまとめ
無角和種：希少和牛「無角和種」を未来につなぐ山口県阿武町 名産地化を推進についてまとめました
この取り組みは、希少性の高い無角和種の存続と、それを通じた地域振興を目指すものです。阿武町は、無角和種の飼育と土地の特性に即した持続可能な生産体制の構築に取り組んでいます。また、「無角和牛を食べる会」を開催して、産地と都市の交流を深め、無角和種の魅力を発信しようとしています。
この取り組みは、地域資源を活かしながら、新しい付加価値を生み出す好事例といえるでしょう。特に、無角和種の希少性と阿武町の自然環境を生かしたブランディングは注目に値します。ぜひ、この取り組みの進展に注目していきたいと思います。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000004.000174287.html
