KINKA・Burger Revolution：ワイエスフード、寿司居酒屋「KINKA」および「Burger Revolution」を展開する2社と株式譲渡契約を締結

ニュース

2025.12.22

ニュースの要約

ワイエスフード株式会社が、寿司居酒屋「KINKA」およびクラフトバーガーブランド「Burger Revolution」を展開する2社との株式譲渡契約を締結
それぞれのブランドの個性や強みを生かしながら、事業の継続およびさらなる成長を目指す
ワイエスフードは、外食グループとしての基盤づくりを進めており、今回の取り組みは「どのような食体験を社会に届けるか」という視点を軸に、多様なブランドを束ねていくものである

ワイエスフード株式会社は、このたび、株式会社KINKA FAMILY JAPANおよび株式会社バーガーレボリューションの株式譲渡契約を締結し、両社をグループに迎えることを決定しました。

「KINKA」は、カナダ発の寿司居酒屋ブランドとして誕生し、日本の寿司文化をベースに、海外で磨かれたモダンな感性とエンターテインメント性を融合させた独自のスタイルで展開しています。現在は国内2店舗を構え、国内客のみならず訪日外国人からも高い支持を集めています。

「Burger Revolution」は、”素材・技術・情熱”に徹底的にこだわった、和牛を中心とした高品質な素材を用いるクラフトバーガーブランドです。都市型立地を中心に展開し、国内外の食通や感度の高い顧客層から高い支持を獲得しています。

ワイエスフードは、これらのブランドをグループに迎えることで、事業ポートフォリオの多様化を進め、持続的な成長を目指してまいります。各ブランドが持つ個性やクリエイティビティを尊重しながら、グループとしてのシナジー創出を図り、店舗運営、人材育成、商品開発などの分野で支援を行っていきます。

ワイエスフードがKINKAやBurger Revolutionといった有名ブランドをグループに迎えるのは注目ですね。これらのブランドの強みを生かしつつ、ワイエスフードの運営ノウハウやネットワークを活用していくのが楽しみです。
外食業界は厳しい環境が続いていますが、多様なブランドを束ねることで、より魅力的な食体験を生み出せそうですね。消費者ニーズの変化に柔軟に対応していくことが重要だと感じました。
KINKAやBurger Revolutionはそれぞれ人気の高いブランドですが、ワイエスフードとの連携によって、さらに魅力的な店舗展開や商品開発が期待できそうです。消費者にとってもいい刺激になりそうです。

ワイエスフードがKINKAやBurger Revolutionといった有名ブランドをグループに加えたことは大きな注目を集めています。

これらのブランドは、それぞれ独自の世界観やクリエイティビティを持っており、ワイエスフードがそれらを尊重しながらグループ全体のシナジー創出を図っていくのは非常に興味深いポイントです。

ワイエスフードは、単なる業態拡大ではなく、「どのような食体験を社会に届けるか」という視点を軸に、多様なブランドを束ねていくことを目指しています。これまでの運営ノウハウやネットワークを活かしつつ、各ブランドの個性を生かしていくことで、持続的な成長と企業価値の向上が期待できそうです。

外食業界を取り巻く環境が厳しい中、ワイエスフードの戦略には注目が集まっています。KINKAやBurger Revolutionといった人気ブランドとの連携によって、より魅力的な食体験を提供していくことが期待されます。