ニュースの要約
- NINZIA、マレーシアのFAN JAPAN (MALAYSIA)社とMOUを締結し、世界基準のJAKIMハラール認証食品の共同開発を行う
- 両社の技術を融合し、美味しさと健康性を両立したハラール対応食品を開発する
- マレーシアを戦略的な製造拠点とし、世界のハラール市場への展開を加速させる
概要
あたらしい食のカタチをつくるテクスチャ・エンジニアリング・スタートアップ、株式会社NINZIAは、マレーシア・クアラルンプールの在マレーシア日本国大使公邸において、ハラール食品の製造・輸出入を展開するFAN JAPAN (MALAYSIA) SDN BHD.とMOUを締結しました。
当社独自のこんにゃく由来素材技術と、FAN JAPAN社が有する世界水準のハラール認証(JAKIM認証)に関する知見を融合させ、JAKIMハラール認証食品の共同開発を実施します。マレーシアは「世界のハラールハブ」であり、JAKIM(マレーシアイスラム開発局)による認証はイスラム圏において信頼があります。本提携により、当社の「テクスチャ・エンジニアリング技術」を活用し、豚肉やアルコール不使用かつ美味しさを両立したハラル対応食品を開発し、世界のハラール市場(MENA・ASEAN)進出に向け、マレーシアを戦略的製造拠点として展開を加速させます。
編集部の感想
編集部のまとめ
【NINZIA】：FAN JAPAN (MALAYSIA)とMOUを締結。世界基準のJAKIMハラール認証食品の共同開発へ。についてまとめました
NINZIAはマレーシアのFAN JAPAN (MALAYSIA)社と提携し、日本発の蒟蒻由来のテクスチャ・エンジニアリング技術とマレーシアのJAKIMハラール認証取得のノウハウを融合させることで、豚肉やアルコールを使用せずに美味しさを両立したハラール認証食品の共同開発を行います。マレーシアは「世界のハラールハブ」と呼ばれており、JAKIM認証は信頼が高いことから、この提携によりNINZIAの製品がイスラム圏において高い評価を得られると期待されます。蒟蒻ならではのユニークな食感と、ヘルシーかつ美味しい商品開発に注目が集まります。今後、NINZIAが展開する世界のハラール市場への挑戦に期待が高まっています。
参照元：https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000170.000029701.html
