南紀白浜和みの湯花鳥風月：余剰ご飯を地域支援へ活用――宿泊施設発の地域貢献型SDGs活動――京都プラザホテルズ「南紀白浜和みの湯花鳥風月」が白浜町社会福祉協議会を通じて食支援を開始

ニュース

2025.11.20

ニュースの要約

株式会社京都プラザホテルズが運営する温泉宿「南紀白浜和みの湯花鳥風月」にて、宿泊施設内で発生する余剰ご飯を活用した地域支援活動を2025年10月より開始しました。

本取り組みは、白浜町社会福祉協議会を通じて生活困窮者への食支援を行うもので、フードロス削減と地域福祉の両立を目指すSDGsの一環として実施されています。

具体的には、施設内で炊飯後に余った白ご飯を小分け・冷凍保存し、週1回の頻度で白浜町社会福祉協議会へ提供しています。1個あたり茶碗約2杯分を、協議会にて保管後、支援対象者へ凍結状態のまま配布されています。現在は週あたり数十個規模で安定的な提供を継続しているとのことです。

この取り組みは、宿の現場から上がった「余ったご飯を何かに活かせないか」という声から始まったものです。地域の食資源を無駄にせず、必要とする方々へ届ける仕組みとして実現に至っています。

京都プラザホテルズでは、地域社会との共生を企業理念に掲げ、環境・社会・経済の三側面から持続可能な運営を推進しており、今回の活動は、地域の”もったいない”を”ありがとう”に変える、宿泊施設としての新しい社会的役割を目指した一歩となっています。

宿泊施設の余剰ご飯を地域の生活困窮者に提供するというのは、フードロス削減と地域貢献の両立を実現する素晴らしい取り組みですね。

「遠慮しないでいいよ」という温かい気持ちが伝わってくる活動だと感じます。需要と供給のマッチングを丁寧に行っているところがポイントだと思います。

SDGsの実践にも繋がる、地域社会との連携を深めていく取り組みだと高く評価できます。このような事例が全国に広がっていくことを願っています。

今回の取り組みは、宿泊施設として生み出される余剰ご飯という地域の資源を有効活用し、生活困窮者への食支援につなげるという、持続可能な社会の実現に向けた取り組みだと高く評価できます。

単なる食品ロス削減にとどまらず、白浜町社会福祉協議会との連携により、地域課題の解決にもつなげている点が特に注目されます。地域との共生を重視する京都プラザホテルズの姿勢が垣間見えるとともに、宿泊施設としての新しい社会的役割を切り開いていく先駆的な取り組みだといえるでしょう。

今後も、宿泊施設ならではの強みを活かしつつ、地域のニーズに寄り添った様々な取り組みが生み出されることを期待しています。SDGsの実践例として高く評価でき、他の宿泊施設の参考にもなる好事例だと言えるでしょう。